傅梅,字符鼎,河北邢台人。万历十九年(1591)举人,任登封知县,擢刑部主事,刚上任时,境内多有乱民,傅梅上任不久,宿盗就擒,逋赋乐输,几无留牍,民有颂声。傅梅官登封时还作有《嵩书》13篇。傅梅因竭力审讯张差「梃击」案,得罪权贵被罢官。崇祯时,历官台州知州,后解职归家。崇祯十五年(1642),佐知府吉孔嘉守城,清兵攻陷顺德,被杀,赠太常少卿。乾隆谥忠节,有《简翁诗集》。赵南星〈傅元鼎嵩吟序〉云:傅梅自少而能为文章,峭洁秀艳,一时摛词之士罕及之者。