王质

王质（1392年—1444年），字孟瑾，安徽太和县人，祖籍山东莘县。 永乐年间通过乡举入仕，历任云南道监察御史、四川布政使司右参政、山东右布政使、户部右侍郎，正统年间官至刑部尚书。 任职四川期间因自辟菜园、饮食节俭而被民众称为”青菜王”，其廉洁事迹被《明乐府》赋诗赞颂。 病逝于赴福建查案途中，大学士李贤为其撰写《青菜王记》。