刘城

刘城（1598-1650），安徽贵池人。字伯宗，晚号存宗。性好读书，家中聚书三、四万卷。崇祯元年（1628）与张溥共创复社，崇祯三年（1630）与吴应箕举广业社，相聚以类，钻研文章，主持清议，朱彝尊称之为「贵池二妙」。折节温恭，人比之春风好玉。
刘城乡试屡屡受阻，后厌弃科举，不再应试。崇祯九年（1836）荐举贡士，授知州，不就；史可法荐授刺史，不就。肆力诗歌，履道自娱。
入清后隐居，顺治七年（1650）过世。临死之际，仍眷怀故国，手握金陵、杭州舆图不放，希望故明社稷恢复有日；着旧衣冠，全节以终，门人私谥贞文，顺治九年（1652），崇祀乡贤。黄宗羲曾于《海外恸哭记》中记其人曰：「为人平易，无次尾（吴应箕）之锋芒，虽挂名〈防乱揭〉，阮大铖亦不忌之。戊寅（1638），余信宿其家；四壁图书，不愧名士也」。
刘城和同乡吴应箕相友好，清军攻入江南后，吴应箕起兵抗清，失败被杀，刘城作〈断头歌〉哀应作。吴应箕殉国后，刘城将其营葬，并抚其孤。由于哀痛伤身，几年后去世。明遗民担负「存宗」、抚孤之类的忠义使命，刘城是典型的例子之一。
通经史、工诗文，擅丹青，才气豪迈，喜谈经济大略。论议涉及边塞、屯盐、河渠、市马等领域，也有多篇反映社会问题，如崇祯十年（1837），江南饥荒，百姓食观音土充饥。刘城见此惨状，作〈食土行〉，展现对政治与民生的关注与担忧。诗才骏发，五言尤胜，入清后的诗作多写亡国之恨。可谓文教昌黎，诗中工部。着有《池州杂记》《峡川集》《春秋左传人名录》《九华山游一记》《峄桐集》。《桃花扇》剧作第三出写到南京国子监文庙祭孔，刘城和复社社友同来与祭，诸生皆是瑚琏大材。（黄婉仪博士）
刘城《烹茶》诗
刘城是一位爱茶之人，他将自己的饮茶经验撰成〈烹茶〉诗，由诗的内容可窥见其饮茶之日常生活。录全诗于下：啜茶亦玅理，端居方可挹。经品非不多，往说难具悉。解事近谁能，但争茗粥吃。始吾瀹松萝，浓香旱所及。其次则北源，素甆亦屡吸。虎丘名太高，洞庭味大别。老僧自矜贵，吴兴多伪袭。九华闵园地，所生殊不给。得之亦艰辛，宁与众荈别。灵艹产有期，迩忽茁敝邑。高田半岭闲，土气清且翕。石壁侧出多，雨前生摘急。剪自新安人，焙制兼新意。芳劲不可云，清风眞习习。自我嗜诸品，聚瓶凡数十。标记分种伦，取用有等级。炉火每躬亲，注泉无宿汲。遣尽昏渴神，饱受旗鎗福。往笑子瞻妻，误入姜盐汁。今苦应酬繁，童奴杂黦涩。建德与六安，狼籍共掇拾。有友豫章来，惠茗佐雅集。云雾出西山，烹尝勿令湿。
刘城的入门茶款是「松萝茶」，属绿茶类，为历史名茶。创于明初，产于安徽黄山市之松萝山，具有色绿、香高、味浓等特点，故说「浓香旱所及」。刘城接着品尝虎丘茶、洞庭碧螺春，但最终仍钟情家乡的高田茶（即吴应箕〈高田茶记〉所称道的茶品）。诗后半谈到刘城的饮茶生活：「自我嗜诸品，聚瓶凡数十。标记分种伦，取用有等级。炉火每躬亲，注泉无宿汲。」刘城收集了数十种茶品，标记分明，按等级饮用。此外，他只用当日汲取的泉水煮茶，且亲自控制火候。诗文最末又提及数种历史名茶：「建德苞茶（又名严州苞茶）」、「六安茶」、「（庐山）云雾茶」，如数家珍，可见茶对刘城来说乃是生活中不可或缺的一部分。